杭州美食（杭州美食特色）

景点排名 2025年06月19日 23:45 2 admin

今天给各位分享杭州美食的知识，其中也会对杭州美食特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

杭州必吃的十大美食

杭州美食（杭州美食特色）

定胜糕：用米粉和红豆沙制成，糕点软糯，甜而不腻。虾爆鳝：虾和鳝的处理鲜美，汁浓面鲜，是杭州的经典美食。炸响铃：用豆腐皮卷入里脊肉末，油炸后外形似马铃，食时有脆响声。桂花栗子羹：用西湖藕粉作羹，加入鲜嫩栗子片，撒上西湖糖桂花，清甜可口。

杭州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和历史背景。以下是杭州必吃的十大美食及其简要介绍：西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。

杭州必尝的十大美食：叫花童子鸡、杭州酱鸭、干炸响铃、油爆虾、杭州小笼包、西湖藕粉、龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、片儿川。叫花童子鸡叫花童子鸡是杭州的传统名菜，以荷叶包裹，用绍兴酒脚料和盐水调和的酒坛泥裹在外皮，经炭火煨烤而成。其特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇厚。

在杭州，您不容错过的十种小吃分别是：葱包烩：在杭州的河坊街和南宋御街等旅游景点，您常常能看到葱包烩的小摊前排着长队。这种小吃以春饼包裹油条，加上甜面酱和葱，用铁板压烤而成，虽然制作简单，但味道独特，是杭州的标志性美食之一。小鸡酥：杭州大厦的景园中，小鸡酥是备受喜爱的点心。

杭州必吃十大小吃？干炸响铃东坡肉杭州酱鸭龙井虾仁定胜糕杭州小笼包宋嫂鱼羹虾爆鳝面葱包桧西湖醋鱼杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。

杭州必须吃的十大美食

1、杭州十大经典美食包括：西湖醋鱼：杭州的代表性菜品，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富。龙井虾仁：以杭州特产龙井茶为调料，茶香与虾仁的鲜嫩相融合，口感清爽。宋嫂鱼羹：杭州传统的汤类美食，汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩可口，营养丰富。叫化童子鸡：杭州传统名菜，口感酥香鲜美，现已遍布全国各地，享有高声誉。

2、杭州西湖附近必须尝试的十大美食如下：湿地美味香草鸡：这道菜以其独特的香草香味和鲜嫩的鸡肉而闻名，是西湖区的一道人气美食。西溪双鲜：选用西溪湿地的优质食材，经过精心烹饪，呈现出鲜美的口感，深受食客喜爱。西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。

3、杭州必尝的十大美食：叫花童子鸡、杭州酱鸭、干炸响铃、油爆虾、杭州小笼包、西湖藕粉、龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、片儿川。叫花童子鸡叫花童子鸡是杭州的传统名菜，以荷叶包裹，用绍兴酒脚料和盐水调和的酒坛泥裹在外皮，经炭火煨烤而成。其特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇厚。

4、杭州小笼包特色：皮薄透亮，褶纹精致，肉馅紧实带汤，蘸香醋食用。与上海小笼不同，杭州版更强调鲜甜，常用笋丁提鲜。宁波汤圆（猪油汤团）灵魂：黑芝麻馅混合猪板油，咬开流心，糯米皮滑糯不黏牙。宁波人春节必吃，寓意团圆。

杭州十大经典美食

2、杭州十大经典美食西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州的代表性菜品之一。它选用新鲜的草鱼，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富，令人回味无穷。龙井虾仁龙井虾仁是一道以杭州特产龙井茶为调料的菜品。

3、山核桃（临安特产）特点：手剥山核桃仁方便食用，椒盐味最经典。品牌：姚生记、汪记，超市比景区便宜。东坡肉真空装（还原楼外楼味道）推荐：楼外楼、知味观出品，肥而不腻，加热即食。彩蛋：搭配绍兴黄酒更地道。九曲红梅（杭州工夫红茶）特色：梅香蜜韵，适合送长辈，比龙井性价比更高。

关于杭州美食和杭州美食特色的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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