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2025-10-29 2
文/红墨
编辑/世界
预制菜的风潮刮到了酒店,有人花8000多元预订的宴席,菜品一端上来却傻了眼——用预制菜招待宾客,难道要让大家换地方吃外卖?
2025年10月21日,一对新人在社交平台分享了自己的遭遇,他们花费37万元举办婚礼晚宴,平均每桌餐标8888元,结果宾客吃了之后纷纷吐槽,说菜品口感像加热后的速食,这才让新人怀疑酒店用了预制菜。
新人趁着后厨没人的时候进去查看,一下子找到了铁证,橱柜上摆着好多包装好的预制菜,有八宝饭、马蹄笋、咸猪手,仔细一看,这些全是婚宴菜单上的菜。
后来有人把这些预制菜拍照,用购物软件以图搜图查同款,算出来的成本让人咋舌。
最便宜的是某品牌八宝饭,平均一包才7块钱;马蹄笋成箱买,一袋才11块;椰果水果罐头每瓶14元;德国风味咸猪手整箱179元,算下来一个才18元。
这么算下来,一桌菜的成本顶多一千多块,连8888元餐标的零头都不到,这件事被曝出来之后闹得沸沸扬扬,不少网友纷纷站队新人表示支持,希望酒店能够给一个合理的说法,还有不少网友直接去酒店评论区进行轰炸,就是希望能尽快给新人一个交代。
2023年《中国消费者报》曾报道过类似案例,某五星级酒店用预制菜冒充现做菜,消费者发现后投诉,酒店一开始也是坚决否认,后来在市场监管部门介入下才退款。
这次涉事酒店的做法如出一辙,面对证据还嘴硬说“100%没有使用预制菜”,既不退款也不道歉,甚至给质疑的消费者发了律师函。
新人说,当时宾客随的份子钱,少则800元,多则1000元,自己花高价办宴席,况且这种场面人这一辈子能有几次,本来想让大家吃得开心,结果用预制菜糊弄,实在丢面子。
有宾客吃完后还拉肚子,酒店却把责任全推给宾客,说“可能是个人体质问题”,这样的态度让人寒心,针对这件事目前已经有官方开始介入调查。
在浙江农村,普通人家办宴席都比这酒店用心,有网友说,自己老家办席,大姨会提前好几天准备,连摆盘都要熬夜琢磨,做出来的菜比酒店好吃还实在。
河南农村的婚宴更是让人羡慕,2023年河南《大河报》报道过,当地农村婚宴每桌230元,能上20道菜,有卤鸡、肘子、四喜丸子,全是现做现上。
村民办宴席通常在中午12点开席,为了保证新鲜,会提前一天备菜,把食材处理好,但关键步骤都在当天现做。
农村宴席的厨房是透明的,宾客坐在桌上就能看到厨师在外面炒菜,菜炒好端上来还冒着热气,带着刚出锅的锅气。
要是缺配料了,厨师直接去地里摘新鲜的;荤菜都是当天早上现买的,新鲜得能看见血丝。
有村民说,他们那办宴席,能用的预制菜只有水果罐头、橙汁和可乐,其他菜全是现做,而且村里厨师都有真手艺,敢用预制菜的话,不用别人说,村口的人议论几天,口碑就全毁了。
厨师也明白,做宴席是长久生意,不能为了省事儿砸自己的招牌,再看浙江农村的高端宴席,每桌4600元就能有26道菜,里面有龙虾、鲍鱼这些高级海鲜,规格堪比豪华酒店。
花的钱是涉事酒店的一半,品质却好太多,有参加过的网友说,那海鲜都是当天刚捞上来的,肉质Q弹,比酒店用冷冻海鲜做的好吃多了。
对比下来,那些标价近万的酒店婚宴,冷盘分量少,餐前水果也不按标准上,用预制菜糊弄消费者,实在对不起这个价格,有网友调侃,酒店这是“拿着消费者的钱,办最敷衍的席”。
其实,类似的酒店婚宴纠纷不是第一次发生,2022年,有网友吐槽某婚宴城5899元一桌的宴席,菜品全是不新鲜的“臭鱼烂虾”,虾肉都软了,商家还嘴硬说是“现杀现做”,只说“不满意可以调换”,最后也没给出合理解决方案。
遇到这种情况,消费者该怎么维权?2023年市场监管总局发布的消费提示里说,消费者办婚宴前要和酒店签书面合同,明确菜品是否为现做、禁用预制菜,还要约定违约责任。
如果发现酒店违约,要保留好菜单、付款记录、菜品照片、后厨视频这些证据,先和酒店协商,协商不成可以打12315投诉,或者向法院起诉。
有律师表示,酒店用预制菜冒充现做菜,属于虚假宣传,违反《消费者权益保护法》,消费者可以要求“退一赔三”。
之前有消费者遇到类似情况,最后拿到了三倍赔偿,这给其他消费者做了很好的示范。
对于酒店来说,靠预制菜糊弄消费者只能赚短期的钱,长久下来只会失去信任,农村宴席之所以受欢迎,就是因为实在、真诚,把消费者当回事。
酒店要是能多学学农村宴席的用心,少点套路,多点真诚,也不会有这么多纠纷。
消费市场讲究的是公平和诚信,消费者愿意花高价办婚宴,是想获得相应的品质和服务;商家应该守住底线,用优质的产品和服务回报消费者。
只有这样,才能形成良性循环,让消费者放心消费,让行业健康发展,未来,希望越来越多的商家能明白,真诚才是最好的“套路”。
也希望消费者能提高警惕,学会识别消费陷阱,遇到权益受损时勇敢维权,相信在大家的共同努力下,消费市场会越来越规范,我们都能在消费时少点糟心事,多点安心和快乐。
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