它在英国已泛滥成灾，狩猎一只能获得奖金，中国人吃一只就要坐牢

抖音推荐 2025年08月18日 16:35 2 admin

[下雨]有这么一种动物，在中国吃它要违法，甚至可能坐牢，可在英国，它却成了“过街老鼠”，多到泛滥成灾，政府还得花钱请人来打。

这个动物就是野鸡，你是不是觉得有点不可思议，野鸡听起来这么普通的动物，为什么也能是保护动物？而且同样一种生物，怎么会在两国的待遇差别这么大？接下来我们来看看这个让人“又爱又恨”的动物。

中国的“吉祥鸟”

要说野鸡，很多人脑海里浮现的就是山里跑的那种五彩小鸟，其实它的学名叫“雉鸡”，古人特别喜欢它，因为羽毛漂亮，尾巴修长，是画作和诗句里的常客，古籍里经常能看到“雉”字，它不仅是猎物，更是吉祥的象征。

后来因为汉高祖刘邦的皇后叫“吕雉”，人们避讳不敢直叫，就改成“野鸡”，所以现在叫它野鸡，其实是历史遗留下来的习惯，野鸡在中国的地位，从来都不只是“山里的鸟”那么简单。对农耕社会的人来说，它象征丰收与吉祥。

古代不少民间传说里，它甚至是传递好消息的小使者，可别看它形象文雅，说到吃，中国人可从没客气过，在过去的年代，肉类紧缺，能吃上一顿肉就是大事。野鸡肉鲜美，汤清香浓，红烧清蒸都能做，尤其是在寒冷的冬天，炖一锅野鸡汤，既能御寒，又能补身体。

中医典籍里更提到，野鸡性温，有助于滋补气血，久而久之，它就成了人们眼中的“滋补佳品”，但是好吃也就意味着被疯狂捕捉，尤其在农村，野鸡是最容易被盯上的目标，人们打猎手法多样：有的设网，有的放陷阱，还有的干脆端着猎枪进山。

一只野鸡，既能换钱，也能换来一顿丰盛的饭，久而久之，数量锐减，到了上世纪七八十年代，野鸡几乎成了奢侈品，有人甚至专门偷猎拿去市场卖，价格比家禽贵好几倍，你想想，在一个物资匮乏的年代，谁家能在饭桌上端出一只野鸡，那可是真正的“排场”。

可问题是，再多的野鸡也架不住全国人民这样抓，随着数量急速下降，政府只好出手，把野鸡列入二级保护动物，现在在中国，哪怕野鸡自己飞进院子里不小心撞死了，你也不能吃，一旦被发现，轻则罚款，重则坐牢。

主要的原因就是因为过去人们吃得太狠，才让野鸡成了需要保护的物种，所以在中国，野鸡的命运是从美味佳肴到重点保护”，这背后反映出的，是人类欲望和自然之间的较量，吃是满足一时的口腹之欲，但如果失去节制，最后反而要付出更大的代价。

相比中国，英国的野鸡故事就显得讽刺得多，其实野鸡并不是英国本土的物种，它是英国贵族亲手引进的，在 11 世纪，英国皇室和贵族特别喜欢搞庄园狩猎，他们每年会举办盛大的打猎活动，猎物多半是野鸡。

为什么偏偏是野鸡？因为它们体型适中，飞行不高，跑得快，还机灵，正好能考验射手的技术。对于贵族来说，这不仅是娱乐，更是炫耀身份的一种方式，随着时间推移，狩猎成了英国上流社会的标配。普通人觉得这活动挺刺激，也开始加入。

农场主们见有商机，就开始大规模饲养野鸡，然后再放进林子里，供人们打猎。这本来是个赚钱的好主意，可没想到却种下了大麻烦，野鸡的适应能力太强了，它几乎什么都吃：谷物、昆虫、草籽都能下肚，英国气候温和，既没有酷暑，也没有极寒，简直是野鸡的“天堂”。

更关键的是，野鸡在英国几乎没有什么天敌，原本能威胁它的狐狸数量减少了，于是野鸡在野外几乎横着走，结果就是，野鸡的数量像坐火箭一样上涨，1970 年英国大约只有 400 万只，到 2020 年，已经涨到 6000 万只。

这个数字听着就夸张，相当于全英国每户家庭分几只都绰绰有余，野鸡数量一旦多到一定程度，就不只是“风景”，而是灾难，它们会啄农作物，破坏草地，甚至抢夺本地鸟类的食物资源。英国生态学家早就发出警告：野鸡已经成了入侵物种，会对生态系统造成不可逆的伤害。

政府也不是没想办法，从 2013 年开始，野鸡被正式列入“泛滥物种”，民众被鼓励狩猎，甚至设置奖金，可问题是现在谁还会打猎？现代人要么没兴趣，要么嫌麻烦，就算有人愿意动手，成本也远远高于奖励，结果野鸡依然在英国的田野里撒欢，数量丝毫没有减少。

这就很讽刺：当年是英国人自己把野鸡请进门，现在却成了赶不走的“客人”，为了打猎而引进，如今反而被反噬，这大概就是自找的麻烦的最佳例子吧。

所以这就是为什么同一种动物，在两个国家的待遇天差地别，首先是历史背景不同，在中国，野鸡原本分布广泛，但因为过度捕杀，数量锐减，所以不得不被列为保护动物，换句话说，中国人是“吃出来”的保护。

反观英国，野鸡本不是本地物种，是人为引进的，为了娱乐放养，结果养过头，成了泛滥物种，所以他们是“放出来”的灾难。

然后就是饮食文化差异，中国人吃东西讲究“滋补”，对野味有兴趣，野鸡肉质鲜嫩，很快就被纳入各种菜谱。从红烧到炖汤，几乎没有人不喜欢，而英国人呢？他们的饮食习惯相对单调，烹饪方式不适合处理野鸡肉，对他们来说，野鸡并不是好吃的食材，反倒只是打猎的“靶子”。

再有就是生态差异，中国野鸡数量稀少，需要保护，英国的野鸡数量爆炸，反而要清理，一个是物以稀为贵，一个是多到成灾，于是同样的动物，在两个国家的地位完全不同。

更有趣的是，网上有人开玩笑说：要是把中国人放到英国，保证能把野鸡吃到濒危，这话听着挺逗，但从科学角度讲，根本行不通，入侵物种的问题，不能靠吃来解决，就算中国人真过去吃，也只是治标不治本，野鸡依然会继续繁殖。

真正的办法，还是要靠生态管理，比如限制放养，恢复天敌数量等等，野鸡的故事，其实给我们提了个醒，在中国，它提醒我们，别等到一个物种濒临消失才想着保护，在英国，它则证明了，人类随意引入外来物种，可能带来难以想象的后果。

自然界的平衡不是人类能随便打破的，一旦出了问题，往往需要几代人来弥补，所以同一只野鸡，在中国和英国的不同命运，其实是人类和自然关系的一个缩影。它让我们看到，人类的选择，往往决定了动物的未来，而动物的未来，又会反过来影响人类的生活。

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