我是西安人，刚从山西太原回来，实在忍不住想说：对太原5点印象

景点排名 2025年10月08日 17:35 1 cc

我从西安过来，以为太原也跟咱一样，满街都是油泼辣子的味儿，结果一进面馆，老板第一句就问，要酸不，刀削面配醋，烤鸭蘸醋，早上喝的头脑还得加醋，这不是口味怪，是人家的吃法，醋在太原不是添味的，是吃饭的规矩，他们用的醋得放三年以上，山西天干地燥，粮食难存，酸味能防坏，也能顶饿，我们西安的辣子是清朝以后才慢慢多起来的，便宜，提味，太原人靠醋活着，我们靠辣子开饭，两个地方，两种活法。

我去双塔寺转了转，那儿不像大雁塔，满街都是人和卖东西的，塔底下老头打太极，小孩放风筝，大爷坐在树荫底下下棋，塔就在那儿，不碍事，也不当啥风景，西安的大雁塔现在全是饭馆和纪念品店，太原那边，2025年央视拍非遗节目，本地文旅部门特意说，双塔不设打卡点，怕把日子过成演戏，他们觉得，老东西不用锁在玻璃里，得让人天天瞧得见，摸得着，过得惯。

太原的面食名字听着像方言，饸饹、擦尖、揪片、猫耳朵，每个词都是个动作，拉一下，搓一下，剔一下，揪一下，全凭手上那点功夫，我们西安的biangbiang面，靠的是那个字复杂，二十多笔画，图个热闹，太原的面，靠的是师傅的手艺，一代传一代，不用写字，全记在手上，跟老晋商算账一样，不用纸笔，全靠脑子记，以前读书的人少，手艺就是文化，谁会做，谁就懂行。

傍晚我走到汾河边，没见着小摊贩，也没听见广场舞的音乐，只有老人吹笛子，情侣坐着说话，孩子在边上跑着追，河两岸种满了树，空气是清的，人也少，西安的护城河边，音响响得厉害，导游喊得嗓子都破了，太原这边绿地占了六成多，修河不是为了让人拍照，是让人待得舒服，他们不弄大阵仗，就图个日子过得自在。

晋商博物馆里东西不少，可总觉得冷清，真正有意思的是柳巷的老店，老板不坑人，价钱写得明明白白，山大门口的年轻人，手里捧着《晋商信用史》在看，信用不是贴在墙上的字，是大伙儿心里都认的理儿，西安讲丝路，总把“一带一路”挂嘴边，政府天天说，太原不喊这些，做生意靠的是信，是街坊邻里都守的底线，没人盯着你，可你要是骗人，一传十，十传百，全都知道。