起送费猛如虎！想喝奶茶先学爱马仕“配货”？市场监管总局出手

排行榜 2025年10月17日 10:35 4 cc

前言

“现在喝奶茶也要配货了”，这个看似荒诞的调侃，前段时间冲上热搜，精准地戳中了无数年轻人的痛点。

想点一杯8元的奶茶，却被告知“差6.4元起送”；为了凑够15元、20元的起送费，不得不硬着头皮加购本不需要的小料，一杯清爽的奶茶，最终“加料加成八宝粥”。

这场滑稽又无奈的“配货”游戏，表面看是商家设置的门槛，实则是一场由平台、商家和消费者共同参与，却只有一方“受伤”的复杂牌局。

“配货”，这个源自顶奢品牌爱马仕的销售策略，如今竟“飞入寻常百姓家”，成了外卖奶茶的潜规则，这本身就极具讽刺意味。消费者感到被“套路”，并非因为价格不透明，而是因为选择权的丧失。

一杯8元的奶茶，加上4元配送费，总价12元，这是明码标价的交易。但现在，为了喝上这杯奶茶，你可能需要支付“20元起送费 + 4元配送费”，总价远超预期。

这不仅仅是多花几块钱的问题，它触及了现代消费文化的一个核心痛点，“被设计”的消费。

它利用了消费者的便利性需求和沉没成本心理（“来都来了，不点白不点”），巧妙地抬高了客单价，让消费者在不知不觉中，为一杯简单的奶茶付出了更多。这种体验，远比直接涨价更让人感到不快。

可很少有人知道，设置起送费的商家，其实也有苦说不出。一杯堂食奶茶的成本，主要是房租、人工和食材。而一杯外卖奶茶，则要背负一座沉重的“成本大山”：平台高额抽佣、复杂的配送服务费、双向收费……

有奶茶店的老板晒出一笔订单账单：一杯标价 17 元的奶茶，参与平台活动后，消费者实付 9.5 元，平台抽走佣金和配送费共 5.61 元，最后到他手里只剩 3.89 元。但是这 3 块多要覆盖房租、牛奶、茶叶这些成本，卖一单亏一单。

要是真接 8 元的小额订单，连配送费都不够付，只能靠起送费让消费者多买些小料 —— 小料成本低，多卖一份就能多赚点，勉强把成本摊平。

有人会问，之前外卖平台不是经常搞补贴吗？怎么商家还这么难？其实那些大额补贴，大多是 “平台喊口号，商家掏腰包”。

比如 “满 25 减 20” 的活动，平台可能只出 5 元，剩下 15 元得商家自己承担。有商家试过不参与补贴，结果店铺曝光量直接掉了一半，一天没几单生意；参与了，订单多了但不赚钱，纯属亏本赚吆喝。

而平台在这场 “奶茶游戏” 里，始终是稳赚的那一个。商家设置起送费后，客单价提高了，平台按比例抽的佣金自然更多；而且小额订单少了，骑手能集中送高价单，配送效率上去了，平台还能省下不少成本。

说到底，平台早年烧钱搞补贴，不是真大方，是为了让消费者养成点外卖的习惯，等市场稳定了，就通过复杂规则把成本转嫁给商家和消费者。

这种情况也让消费者想出了应对办法，比如和同事拼单凑起送费，可有时拼多了喝不完，最后只能浪费；还有商家尝试推出 “单人小份套餐”，把奶茶和小料组合成刚好达起送费的套餐，可平台抽佣不变，商家利润还是薄得可怜。

其实大家想要的很简单，就是想喝奶茶时，不用算来算去凑金额，不用为了起送费买不需要的东西。好在 9 月 9 日国家市场监管总局已经要求平台规范竞争，保障消费者和商家的权益。

或许用不了多久，外卖奶茶就能回归本来的样子 —— 不用 “配货”，点一杯喜欢的，等着送到手里，喝到嘴里的是清爽，不是被套路的无奈。

奶茶行业不该靠起送费、补贴这些套路竞争，平台少点抽佣套路，商家多花心思在口味和服务上，消费者才能真正享受到实惠。

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