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自带“青霉素”的4种蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力少生病

热点资讯 2025年11月05日 10:36 4 admin

天冷总感冒？别瞎吃药！这4种“天然青霉素”蔬菜，简单一做，免疫力直接拉满！

有人靠这菜2周没生病！3个真实案例告诉你，比吃保健品管用10倍！

你是不是一到天冷就老感冒？要么鼻塞要么喉咙疼，吃药怕有副作用，买保健品又花大价钱？其实厨房就有“宝贝”！今天说的这4种蔬菜，被好多人叫做“天然青霉素”，像300克菠菜、1个节瓜这样的量，做一盘成本才几块钱。有宝妈说，孩子隔天吃一次土鸡蛋炒枸杞芽，上个月换季居然没感冒；还有网友晒图，连续吃2周剁椒蒜酱菠菜，喉咙干疼直接好了；我邻居更厉害，每天喝碗海味节瓜煲，整个冬天都没去过医院！关键做法超简单，哪怕你连炒鸡蛋都容易糊，跟着步骤也能成，接下来就教你怎么把这些菜做成“健康护身符”！

菠菜别只会凉拌！加2勺剁椒炒，10分钟搞定，辣得过瘾还消炎！

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先讲最简单的——剁椒蒜酱菠菜！300克菠菜也就1把的量，够2个人吃，做起来才10分钟。

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很多人做菠菜容易犯一个错：焯水时间太长，结果软塌塌的像烂草。正确做法是开水里加少许盐和几滴油，放菠菜焯30秒就捞出来，过下凉水，挤干水分切段，这样吃着脆嫩还不塞牙。

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调酱也有讲究，5瓣大蒜切末，加2勺剁椒、1勺生抽、半勺香醋，再放一点点盐和糖，搅和匀了淋在菠菜上，翻拌后放5分钟入味。

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我上周试了一次，辣乎乎的超开胃，配粥配米饭都绝了，吃完感觉喉咙都舒服不少，连吃3天，之前的口干舌燥都没了！

牛肉这么烧，鲜到舔盘子！加芦笋和牛肝菌，天冷吃一口浑身暖！

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再来说道能暖身的硬菜——牛肝菌芦笋烧牛肉！

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300克牛肉（选牛里脊最嫩）、150克鲜牛肝菌（大概5-6朵）、200克芦笋（8-10根），成本也就30多块，比吃外卖健康多了。

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很多人炒牛肉容易老，秘诀就在腌肉：切薄片后加1勺生抽、半勺淀粉、少许黑胡椒，抓匀腌15分钟，炒的时候大火快炒1-2分钟，表面变色就盛出来，保证嫩到咬一口出汁。

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接着用同一口锅，放蒜末炒香，倒牛肝菌炒2分钟出香味，加1勺生抽，再放芦笋段炒1分钟，最后把牛肉倒回去，加一点点清水焖3分钟。

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上次我做完，我家孩子连吃3块牛肉，说比牛排还好吃，连汤汁都用来拌米饭了！

节瓜别再清炒！加虾仁干贝煲，鲜掉眉毛，老人小孩都爱喝！

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天冷就想喝口热汤？那一定要试试海味节瓜煲！

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1个节瓜（约300克，像小冬瓜一样）、100克瘦肉、10克干虾仁（10-12只）、5克干贝（3-4颗），炖出来的汤鲜到不用放味精。

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很多人不知道，干虾仁和干贝用温水泡10分钟，泡出来的水千万别扔，倒到汤里鲜味儿直接翻倍。

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瘦肉切小块，用少许盐和1勺料酒腌10分钟去腥味，砂锅里放姜片爆香，倒瘦肉炒到表面微黄，加节瓜块炒1分钟，再放泡好的虾仁、干贝，倒入泡干货的水和足量清水，

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大火烧开后转小火炖20分钟。我妈上周喝了一碗，说比鸡汤还暖身，连喝3天没喊冷，晚上睡觉手脚都不冰了！

枸杞芽这么炒，不涩还下饭！加3个土鸡蛋，营养全留住！

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最后来道清淡的——土鸡蛋素炒枸杞芽！250克枸杞芽（1小把嫩叶）、3个土鸡蛋，成本不到10块，适合不想吃太油腻的人。

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枸杞芽有一点点涩味，关键要焯水：开水里加少许盐，放进去煮1分钟就捞出来，挤干水分切碎。炒鸡蛋也有技巧，打匀后加一点点盐，热锅冷油倒进去，用筷子快速搅炒，炒成小块盛出来，这样蓬松又不老。

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接着放蒜末炒香，倒枸杞芽大火炒1分钟，加少许盐，再把鸡蛋倒回去翻拌均匀就出锅。

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我同事给孩子做这个，以前不爱吃蔬菜的娃，现在一次能吃小半碗，还说有股淡淡的清香，再也不用追着喂饭了！

小编有话说：

其实天冷想少生病，真不用花冤枉钱买补品。这4道菜都是日常能买到的食材，做法简单还不费时间，隔天吃一次，既能解馋又能帮身体提高免疫力。我自己这阵子每天换着做，之前一到冬天就老鼻塞，现在居然没犯过，连同事都问我是不是偷偷吃了啥好东西。大家别觉得做饭麻烦，跟着步骤一步步来，哪怕每天只做一道，坚持下来身体也会有变化。天冷了，吃点热乎又健康的菜，比啥都强，今晚就试试剁椒蒜酱菠菜，保证你吃完还想做！

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