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2025-09-29 0
中间才隔了一年,中秋又跟国庆炒上CP了。
8 天小长假还有 2 天就要开启,办公室里的打工人早就按捺不住,偷偷在工位上查攻略、订车票,满心都是放假的期待。
按往年的规矩,这种双节叠加的日子,本该是热热闹闹的消费旺季。
可今年逛了一圈才发现,好多事儿都跟以前不一样了,明明大家还是在花钱。
但偏偏冒出了 5 个 “反常” 现象,每一个都让人意外。
放在往年,双节假期可是办酒席的 “黄金档期”。
大家都有时间赴宴,新人办婚礼、老人过寿、孩子办升学宴,酒店的宴会厅能从早排到晚。
尤其今年还赶上之前有 “闰六月不吉利” 的说法,按理说攒着等国庆办酒的人该更多才对。
可实际问下来,不少人家都把酒席提前了,国庆期间的预订量比去年少了近三成。
为啥会这样?一方面是酒席成本涨得厉害,去年订一桌婚宴还只要 2000 多,今年随便一个像样的酒店都要 3500 起。
加上烟酒、场地布置,办一场婚礼比去年多花小十万,不少家庭觉得压力太大,干脆选在非假期办,能省不少钱。
另一方面是大家的时间安排变了,现在年轻人更爱趁着长假出去旅行。
要是酒席定在国庆,亲戚朋友要么在外地赶不回来,要么怕耽误行程不愿来,与其凑不齐人,不如提前办了省心。
酒席少了,本以为酒店会冷清,可实际去订包厢才发现是另一番景象。
前几天想帮家里订个国庆聚餐的包厢,打电话问了好几家酒店,都说 “早就订满了,连大厅的散座都要提前三天排号”。
本以为酒店这下能赚翻,结果跟做餐饮的朋友一聊才知道,今年酒店竟是 “赚吆喝不赚钱”。
原来往年国庆,酒店的大头收入靠婚宴和商务宴请,这两类订单客单价高,还能带动烟酒消费,利润空间大。
可今年订酒店的大多是家庭聚餐,一桌也就三四个人,点的菜以家常菜为主,很少点贵价海鲜和酒水,人均消费比去年降了不少。
更有意思的是,不少平时主打高端宴席的酒店,最近都跑到大街上摆摊卖盒饭、粥和包子。
朋友说 “没办法,光靠家庭聚餐撑不起成本,只能靠平价快餐多挣点,好歹能覆盖房租”。
酒店利润受影响,连往年不愁卖的酒水,今年也遇了冷 。
往年国庆前,茅台、五粮液这些白酒都是 “抢着买”,黄牛加价都能卖出去,商家囤货都怕囤少了。
可今年逛超市的时候发现,货架上的高端白酒不仅没涨价,部分品牌还搞起了 “满减活动”。
连之前紧俏的茅台礼盒,现在都能直接买到,即便这样,销量也不如去年。
问了超市的促销员才知道,现在喝酒的人群变了。
年轻人不爱喝高度白酒,更倾向于低度果酒、调制鸡尾酒,甚至有人用荧光杯装着低度酒喝,觉得 “这样更有氛围感”。
而老一辈喝酒的人,也越来越注重健康,不再追求 “喝贵的”,反而更爱喝平价的本地黄酒或啤酒。
高端白酒没了年轻人的市场,又抓不住老一辈的新需求,自然就卖不动了,降价也成了无奈之举。
酒水卖不动,连往年国庆家宴的 “标配” 河蟹,今年也走了下坡路。
往年这个时候,螃蟹早就大批量上市,菜市场里满是挑螃蟹的人,国庆家宴上摆一盘螃蟹,算是标配。
可今年直到中秋,螃蟹才零星上市,到了国庆前,价格倒是涨上去了。
三两重的母蟹要卖到 80 块钱一只,比去年贵了近 20 块,可买的人却不多,成了 “有价无市” 的局面。
水产店的老板说,今年螃蟹上市晚是因为夏天高温持续时间长,影响了螃蟹的生长,个头比去年小,成熟度也不够。
消费者觉得 “性价比不高”,宁愿选虾、扇贝这些海鲜。
加上今年大家聚餐更倾向于 “清淡口味”,螃蟹虽然好吃,但处理起来麻烦,还容易腻,不如清蒸虾、白灼扇贝方便。
所以即便赶上双节,螃蟹也没迎来销售高峰。
河蟹遇冷,本以为肉蛋奶会趁势涨价,可菜市场的情况又让人意外。
按往年规律,国庆前靠着婚宴、家宴的需求,猪肉、牛肉和鸡蛋总得涨一波,尤其是猪肉,说不定比平时贵4、5块多。
可今年去菜市场一问价才发现,肉蛋奶的价格跟平时没差多少。
甚至部分肉类还略有下降,完全没出现 “节前涨价” 的情况。
仔细想想,这背后其实是消费习惯的改变。
一方面,现在大家的生活水平提高了,不再像以前那样 “过节才吃肉”。
平时想吃就能吃,节日对肉类的需求没那么迫切了,就算是家宴,肉也只是 “尝几口”,不会像以前那样大盘大盘地做。
另一方面,今年家宴的菜品更偏向 “海鲜和清淡口味”,清蒸鱼、凉拌菜成了主流,肉类的用量减少,需求降了,价格自然就稳得住。
回头看看这 5 个 “反常” 现象,看似出人意料,实则都是消费观念变化的体现。
这些变化说不上好坏,却真实映着大家对 “节日” 的新想法:
不再是 “花钱撑场面”,而是 “好好陪家人、让自己松口气” 的契机。
还有 2 天国庆就要到了,不管是出门旅行还是在家聚餐,只要能过得开心舒服,就是最好的假期了。
大家发现这5个变化了吗?你觉得今年的双节还有哪些不同吗?欢迎留言讨论!
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